Основы кулинарии:Учеб. для 8-11-х кл. общеобразоват. учреждений
Тип носителя:
Однотомник.
Место издания:
Москва
Издательство:
Просвещение
Год издания:
1996
Объем:
189, [1] с.
Аннотация:
Эта книга — учебник и поваренная книга одновременно. Каждый, внимательно и серьезно прочитав ее, сможет научиться квалифицированно приготовить вкусную еду для всей семьи, друзей, посетителей кафе или столовой, где, возможно, вы будете работать. Вы познакомитесь: со способами приготовления различных блюд; сервировкой стола; правилами этикета; порядком проведения банкета и др. Учебник адресован учащимся 8−11 классов общеобразовательных учреждений
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: [email protected]
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: [email protected]
![Дюкасс А., Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно. [перевод с французского] — 2013](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000922342.jpg "Дюкасс А., Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно. [перевод с французского] — 2013»")
![Чадеева И. В., Искусство идеального пирога. большая книга — 2016 [т.е. 2015] (Кулинарное открытие)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000875031.jpg "Чадеева И. В., Искусство идеального пирога. большая книга — 2016 [т.е. 2015] (Кулинарное открытие)»")